200 gramas de salmão defumado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 talo de cebolinha picado
Pimenta preta moída na hora a gosto
Sal a gosto
Fatias de limão
modo de preparo
No prato em que pretende servir, arrume as fatias de salmão, que devem estar cortadas bem finas Coloque por cima a cebolinha picada e tempere com o sal, a pimenta, o vinagre balsâmico e o azeite, é aconselhável temperar próximo ao momento de servir
Disponha o creme no centro do carpaccio, algumas fatias de limão na lateral do prato.
