700 g de bacalhau
1 kg de batata cozida e espremida
3 ovos
1 xícara de salsa
Óleo para fritar
Modo de fazer
Cozinhe o bacalhau e desfie
Para o bacalhau ficar bem desfiado coloque-o em cima de um pano limpo, feche e esfregue o pano como se estivesse lavando roupa .
Após ter desfiado tudo misture o bacalhau, a batata, os ovos e a salsa mexa tudo até que todos os ingredientes fiquem bem agregados .
Em seguida faça os bolinhos Enquanto enrola os bolinhos coloque o óleo para aquecer.
Quando estiver quente coloque os bolinhos, uns 5 por vez, se a frigideira for grande pode colocar mais . Depois de frito coloque em cima de uma bandeja coberta de papel toalha e sirva acompanhado de seu molho preferido.
