10 tomates secos
02 dentes de alho
amassados
½ colher colher
de chá de pimenta calabresa em pó
04 colheres de
azeite de oliva
20 azeitonas
pretas sem caroço
01 colher de
tominho fresco
01 colher de
alecrim fresco
Preparo coloque
todos os ingredientes no processador ou no liquidificador, bata até
obter um molho encorpado mas ligeiramente grosseiro.
Retire, prove o
tempero acerte de seu gosto se precisar, coloque numa vasilha de vidro
com tampa. Este molho é próprio para recheios, de tortas salgadas,
lanches, e sanduiches.
Texto
escrito por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora.
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