Salada de abobrinha italiana com queijo de búfala..

01 Abobrinha italiana cortada em rodelas muito fina quase transparente
08 tomates cereja cortados em 04 pedaços
500 gramas de mussarela de búfala em cubinhos
300 gramas de presunto sem gordura crú picadinho em cubos
Suco de dois limões pequenos
01 ramo de manjericão cortadinho fresco
Sal pimenta do reino branca a gosto
Azeite de oliva e vinagre balsâmico para o molho
Preparo
Depois de picar a abobrinha bem fininha as rodelas coloque em uma vasilha e despeje o suco de limão por cima e reserve por 20 minutos
Escorra a água que soltou da abobrinha e junte a abobrinha ao queijo, o manjericão, os tomates, espalhe o presunto por cima.
Bata rapidamente o vinagre com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta, regue a salada com este molho e sirva imediatamente.
Dica esta salada serve para acompanhar um aperitivo no seu fim de tarde com amigos.

Texto escrito por Luzia Couto. Direitos Autorais Reservados a autora. Proibida a cópia, colagem, reprodução de qualquer natureza ou divulgação em qualquer meio, do todo ou parte desta obra, sem autorização expressa da autora sob pena de violação das Leis Brasileiras e Internacionais de Proteção aos Direitos de propriedade intelectual.

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigado por ter vindo. Deixe-nos seu comentário. Ele será moderado e logo após liberado.